Prosecco Spumante Brut DOC

UVAGGIO: GLERA

GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5% Vol.

VINIFICAZIONE:

spumante ottenuto dalla vinificazione in bianco con pressatura soffice delle uve, a cui segue la spumantizzazione con metodo Charmat. Affinare in vasche di acciaio per almeno nove mesi.

COLORE: giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. Perlage fine con schiuma ricca e persistente.

PROFUMO:

pulito, ben bilanciato, con note floreali.

SAPORE:

persistente con note tipiche fruttate, corposo.

ABBINAMENTI:

aperitivo secco ed elegante, si sposa bene con i piatti di pesce.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6 – 8° C.