Garganega-  Pinot Grigio IGP Veneto

UVAGGIO: GARGANEGA, PINOT GRIGIO

GRADAZIONE ALCOLICA: 12% Vol.

VINIFICAZIONE:

Le uve, raccolte manualmente nella prima decade di settembre, vengono diraspate e sottoposte a pressatura soffice. Segue fermentazione a freddo del mosto in serbatoi di acciaio inox.

COLORE: giallo paglierino con riflessi verdognoli.

PROFUMO:

fruttato con note di erbe aromatiche, in particolare mentuccia.

SAPORE:

al palato vellutato e fresco.

ABBINAMENTI:

perfetto come aperitivo, si abbina bene con piatti a base di pesce e carne bianca, zuppe e insalate.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 – 10° C.