JUBILUM – Pinot Grigio – Zibibbo IGP Terre Siciliane

Sep 1, 2016

Pinot Grigio – Zibibbo IGP Terre Siciliane REBSORTEN: PINOT GRIGIO, ZIBIBBO ALKOHOLGEHALT: 13% Vol. VINIFIZIERUNG: Entrappen und weiches Pressen der Trauben. Leichte Mazeration der Zibibbo Trauben zur besten Gewinnung der aromatischen Komponenten. Nache der...

JUBILUM – Syrah IGT Terre Siciliane

Sep 1, 2016

Syrah IGP Terre Siciliane REBSORTEN: SYRAH ALKOHOLGEHALT: 13,5% Vol. VINIFIZIERUNG: Handlese der Trauben. Traditionelle Rotweinvinifizierung mit Maischenkontakt für ca. 10-15 Tage. Nach der malolaktischen Gärung veredelt der Wein mindestens 9 Monate in Stahltanks....

JUBILUM – Pinot Nero – Syrah IGP Terre Siciliane

Aug 24, 2016

Pinot Nero – Syrah IGP Terre Siciliane REBSORTEN: PINOT NERO, SYRAH ALKOHOLGEHALT: 14% Vol. VINIFIZIERUNG: Traditionelle Rotweinvinifizierung mit Maischenkontakt für ca. 10-15 Tage. Nach der malolaktischen Gärung veredelt der Wein mindestens 9 Monate in...

JUBILUM – Nero d’Avola IGP Terre Siciliane

Aug 24, 2016

Nero d’Avola IGP Terre Siciliane REBSORTEN: NERO D’AVOLA ALKOHOLGEHALT: 13% Vol. VINIFIZIERUNG: Handlese der Trauben. Traditionelle Rotweinvinifizierung mit Maischenkontakt für ca. 10-15 Tage bei einer Temperatur von 26°-28°C. Nach der malolaktischen...