Pinot Grigio – Zibibbo IGP Terre Siciliane

REBSORTEN: PINOT GRIGIO, ZIBIBBO

ALKOHOLGEHALT: 13% Vol.

VINIFIZIERUNG:

Entrappen und weiches Pressen der Trauben. Leichte Mazeration der Zibibbo Trauben zur besten Gewinnung der aromatischen Komponenten. Nache der Kaltgärung in Stahltank bei einer Temperatur von 16°-18°C veredelt der Wein 3 bis 6 Monate auf den Feinhefen.

FARBE: Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen.

DUFT:

Aromatisch und fein, in der Nase erinnert an Zitrusfrüchte, Orangenblüte und Rose.

GESCHMACK:

Elegant und harmonisch mit guter Struktur.

SERVIERVORSCHLAG:

Idealer Begleiter zu Fisch- und Nudelgerichte sowie Frischkäse.

SERVIERTEMPERATUR: 8 – 10° C.