Pinot Nero – Syrah IGP Terre Siciliane

UVAGGIO: PINOT NERO, SYRAH

GRADAZIONE ALCOLICA: 14% Vol.

VINIFICAZIONE:

tradizionale vinificazione in rosso con macerazione sulle bucce per circa 10-15 giorni. A fermentazione malolattica svolta, il vino viene fatto affinare in vasche di acciaio per almeno nove mesi.

COLORE: rosso rubino.

PROFUMO:

ampio e composito, caratterizzato da lievi note speziate e sentori di frutti rossi.         .

SAPORE:

corposo, caldo ed avvolgente. Sapido, con tannini morbidi e  piacevoli.

ABBINAMENTI:

ottimo con carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e con piatti saporiti. Perfetto anche come vino da meditazione.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 – 18° C.