Nel Veneto, la vendemmia inizia ufficialmente oggi con la raccolta delle uve Pinot Grigio e Chardonnay per le basi spumante. Su tutto il territorio regionale la qualità delle uve è annunciata ottima, con un buon rapporto zuccheri/acidità totale nelle uve bianche e un più che soddisfacente accumulo di sostanze coloranti nelle uve a bacca nera.
Bisognerà però attendere l’inizio della prossima settimana per dare il via alla vendemmia vera e propria, che rispetto allo scorso anno registra un ritardo di 7-10 giorni.
