Pinot Grigio IGP delle Venezie

UVAGGIO: PINOT GRIGIO

GRADAZIONE ALCOLICA: 12% Vol.

VINIFICAZIONE:

diraspatura e pressatura soffice delle uve. Selezione del mosto fiore e fermentazione a temperatura controllata (16 – 18°C) in vasche di acciao inox.

COLORE: giallo paglierino con riflessi verdognoli.

PROFUMO:

delicato, con sentore di mela golden e scorze d’agrumi.

SAPORE:

fresco con una acidità piacevole ed equilibrata.

ABBINAMENTI:

ideale come aperitivo e vino da cocktail, è particolarmente indicato con preparazioni a base di pesci e crostacei, minestre e carni bianche.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 – 12° C.